Il Bistrot delle Terme

 

Mangiare alle terme, su una terrazza affacciata sul Golfo di Pozzuoli

Dopo tre o quattro ore fra sauna, vapore e vasche, la fame che arriva è di un tipo particolare. Non hai voglia di rivestirti, non hai voglia di uscire, e soprattutto non hai voglia di appesantirti: fra un'ora vuoi tornare in acqua.

Il Bistrot delle Terme Stufe di Nerone è lì per quel momento. Si sale alla terrazza e ci si siede così come si è, senza uscire dal parco termale.

Da lassù, mentre aspetti, hai davanti Nisida e il Monte Nuovo, il vulcano più giovane d'Europa, nato in una settimana del 1538. E sotto, dall'altra parte, si vede il Tempio di Apollo sul Lago d'Averno: quello che i Romani chiamavano l'ingresso degli inferi, e che Virgilio mise nell'Eneide. Non è un panorama generico: è la mappa dei Campi Flegrei aperta davanti al tavolo.

Cosa si mangia

La cucina è mediterranea e segue la stagione: pesce, verdure, legumi, pasta fresca, insalate e piatti freddi quando fa caldo, zuppe e minestre quando rinfresca.

Accanto ci sono i piatti che rendono la giornata una festa, e ci sono perché ci devono essere: la pizza, il fritto, gli hamburger, i dolci. Ognuno sceglie quello che ha voglia di mangiare oggi, e da noi non esiste il piatto giusto e il piatto sbagliato.

La carta va dal caffè e dal trancio di pizza fino al piatto di pesce. Le torte e la pasticceria le prepariamo noi, ogni giorno.

Il menù del giorno

La cucina lavora sulla stagione, quindi la carta cambia in continuazione. La versione aggiornata è sempre online.

Guarda il menù di oggi →

Trovi caffetteria, stuzzicheria, primi e secondi, bibite, drink, birre, vini, amari e distillati, tisane e dolci, con gli allergeni indicati per ogni voce.

Orari del Bistrot, della cucina e della pizzeria

	Da Lunedì a Venerdì	Sabato e Domenica
Bar e caffetteria	09:00 – 19:30	08:00 – 20:00
Cucina, pranzo	12:30 – 14:45	12:30 – 15:45
Cucina, cena nelle sere di apertura fino alle 23:00	19:30 – 22:30	—
Pizzeria nell'agrumeto da Giugno a Settembre	—	12:00 – 15:30

 

Il bar resta aperto anche fuori dagli orari della cucina: nel pomeriggio trovi comunque caffetteria, stuzzicheria, dolci, centrifugati e drink.

La pizzeria nell'agrumeto: pizza nel forno a legna, all'aperto

Da Giugno a Settembre, il Sabato e la Domenica, accendiamo il forno a legna in mezzo agli agrumi del parco. Si mangia all'aperto, ai tavoli sotto gli alberi, con l'ombra vera delle piante e il profumo delle foglie quando fa caldo.

È il pranzo che i bambini ricordano e che gli adulti apprezzano perché non impone niente: si prende una pizza o un trancio e si torna alla propria giornata senza cambiare passo.

Il forno lavora dalle 12:00 alle 15:30.

Cenare alle terme, nelle sere di apertura fino alle 23:00

Nelle sere in cui le terme restano aperte fino alle 23:00 la giornata cambia completamente carattere: il parco si svuota, il vapore diventa visibile, l'acqua ti tiene a galla mentre intorno si fa silenzio e dalla terrazza si vedono le luci sul golfo.

La cucina riapre alle 19:30 e serve fino alle 22:30. Si cena dopo il bagno, senza doversi rivestire per uscire a cercare un ristorante e senza guardare l'orologio.

Periodo	Sere di apertura fino alle 23:00
Settembre, Ottobre, Aprile, Maggio	Venerdì
Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo	Lunedì, Martedì, Giovedì, Venerdì

Gli orari completi delle terme sono su Orari e Prezzi. Per entrare la prenotazione è sempre necessaria.

Aperitivi e drink

Il bar è aperto tutto il giorno, e non serve soltanto caffè: una carta di drink, vini campani, birre, amari e distillati.

L'aperitivo si prende sulla terrazza, con il golfo davanti, prima di cena o alla fine del pomeriggio.

Gli sciroppi di mirto e bergamotto

Dopo qualche ora di calore, l'acqua liscia nessuno la beve più. Eppure è la cosa di cui hai più bisogno.

Per questo prepariamo degli sciroppi con le piante di questa terra — soprattutto mirto e bergamotto — che allunghiamo con acqua fredda e una spremuta di limone. L'acqua diventa dissetante e gustosa.

Li facciamo noi, con frutta e bacche che crescono qui intorno: niente concentrati industriali, niente aromi, niente coloranti. Il mirto è la macchia mediterranea che vedi camminando nel parco, il bergamotto e i limoni arrivano dagli agrumeti di questa costa. Il mirto e gli agrumi sono anche fra le piante mediterranee più studiate per il contenuto di polifenoli, i composti a cui si deve la loro attività antiossidante.

Gli stessi sciroppi tornano sullo yogurt, sulla frutta fresca e in alcuni drink del bar.

Frutta e verdura a chilometro zero, dal Lago d'Averno

Buona parte della frutta e della verdura arriva dall'azienda agricola Giardino dell'Orco, sulle sponde del Lago d'Averno: coltivazioni di stagione con metodi naturali, raccolte il giorno prima. Le arance degli agrumeti che si affacciano sul lago diventano spremute e preparazioni del bar.

Non è una formula: in un piatto fatto di pane, pomodoro e olio la differenza fra un ortaggio che ha viaggiato e uno raccolto ieri si sente tutta.

Al banco

Tisane

Miscele diverse per proprietà e gusto, calde d'Inverno e fredde d'Estate.

Centrifugati e succhi

Preparati al momento con frutta e verdura di stagione, spesso la stessa che arriva in cucina dall'orto. Una carica di energia che dopo la sauna si sente subito.

Yogurt

Naturale, senza zuccheri aggiunti, preparato qui. Da solo, con la frutta, con i cereali o con i nostri sciroppi.

Torte e dolci

Le torte e la pasticceria le facciamo noi, fresche di giornata. Semplici, senza decorazioni inutili.

Zuppe, primi e contorni

Pasta fresca, zuppe di cereali e legumi che cambiano con la stagione, verdure dell'orto.

Prima di venire

Alle terme non è consentito introdurre cibo dall'esterno: la ristorazione è interna. Fanno eccezione le persone celiache, che possono portare il proprio pasto: la nostra cucina non è separata e non possiamo garantire l'assenza di contaminazione.

Al Bistrot non serve prenotare il tavolo: ci si siede quando si ha fame. Per entrare alle terme, invece, la prenotazione è sempre necessaria.

Compleanni, addii al nubilato e occasioni

Il Bistrot si può riservare per un aperitivo o un brunch. Per compleanni, addii al nubilato e al celibato o ricorrenze prepariamo menù su richiesta, con la torta fatta da noi.

Scrivici a info@stufedinerone.com o chiama lo 081 868 8006.

Domande frequenti

Dove si mangia alle Terme Stufe di Nerone?

Su una terrazza affacciata sul Golfo di Pozzuoli, con Nisida e il Monte Nuovo di fronte e il Tempio di Apollo sul Lago d'Averno sull'altro lato. Da Giugno a Settembre, nei fine settimana, c'è anche la pizzeria all'aperto, ai tavoli sotto gli agrumi.

A che ora si mangia alle terme?

A pranzo la cucina serve dalle 12:30 alle 14:45 dal Lunedì al Venerdì e dalle 12:30 alle 15:45 il Sabato e la Domenica. La pizzeria nell'agrumeto lavora da Giugno a Settembre, il Sabato e la Domenica, dalle 12:00 alle 15:30. Nelle sere di apertura fino alle 23:00 la cucina riapre dalle 19:30 alle 22:30. Il bar è aperto dalle 09:00 alle 19:30 nei giorni feriali e dalle 08:00 alle 20:00 nel fine settimana.

Si può cenare alle terme?

Sì, nelle sere in cui restiamo aperti fino alle 23:00: il Venerdì da Settembre a Ottobre e da Aprile a Maggio; il Lunedì, Martedì, Giovedì e Venerdì da Novembre a Marzo. La cucina serve dalle 19:30 alle 22:30.

Si può portare il pranzo da casa?

No, alle terme non è consentito introdurre cibo dall'esterno: la ristorazione è interna. Fanno eccezione le persone celiache, che possono portare il proprio pasto, perché la nostra cucina non è separata e non possiamo garantire l'assenza di contaminazione.

Serve prenotare un tavolo al Bistrot?

No, al Bistrot non è necessario prenotare: ci si siede quando si ha fame. Per l'ingresso alle terme la prenotazione è invece sempre necessaria.

Dove si vede il menù?

Il menù è online e aggiornato ogni giorno: menù del Bistrot delle Terme, con gli allergeni indicati voce per voce.

Ci sono piatti vegetariani, vegani o per bambini?

Sì, in ogni momento della giornata, così come proposte per chi non mangia carne di maiale o pesce. Se non trovi quello che cerchi in carta, chiedi al personale: una soluzione la troviamo.

Quanto si spende?

Dal caffè o dal trancio di pizza fino al piatto di pesce: la carta copre tutta la scala, da poco meno di 2 € a circa 20 €.